Бифштекс по-брестски без глютена

Ингредиенты
  • говядина400 гр.
  • шпик70 гр.
  • вода2 ст. ложки
  • чеснок2 зубчика
  • сметана1 ст. ложка
  • сухари панировочные35 гр.
  • жир2 ст. ложки
  • шпик60 гр.
  • хлеб без глютена80 гр.
  • лук красный 
  • специи 
  • соль 
Шаги
Печать
  • Подготовленное мясо дважды пропустить через мясорубку, с добавлением шпика и чеснока (во второй раз).

  • Заправить солью, перцем, хорошо перемешать, выбить и сформовать.
    Обмакнуть в сметане, крошках белого безглютенового хлеба и обжарить с двух сторон.

  • Одновременно подготовить шкварки (выжарить шпик). На полученном жире обжарить безглютеновые гренки.

  • На гренки положить подготовленные бифштексы, а сверху шкварки и красный лук.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий