Биточки «Лакомка» безглютеновые

Ингредиенты
  • куриное мясо300 гр.
  • сливочное масло2 ст. ложки
  • жир 
  • Для теста
  • мука без глютена5 ст. ложек
  • молоко4 ст. ложки
  • яйцо1 шт.
Шаги
Печать
  • Муку развести теплым молоком, размешать, чтобы не было комков, добавить желток, соль и оставить на 10—15 минут для набухания.

  • Перед жареньем в тесто ввести взбитый белок и размешать.

  • Мякоть курицы с кожей 2—3 раза пропустить через мясорубку, добавить соль, хорошо выбить, разделать на лепешки, на середину каждой положить кусочек охлажденного масла и сформовать биточки.

  • Обмакнув в тесте, жарить во фритюре.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий