Блинчики фаршированные безглютеновые

Ингредиенты
- Тесто для блинов
- мука без глютена1 стакан
- молоко2 стакана
- яйцо1 шт.
- сахар1 ч. ложка
- масло1 ч. ложка
- соль
Шаги
-
Яйца, сахар, соль, муку и половину нормы молока вымешать до однородной консистенции, влить оставшееся молоко и перемешать.
-
Выпекать блинчики лучше на небольших сковородах, смазанных топленым салом или сливочным маслом.
-
На середину блинчика (на обжаренную сторону) положить начинку, завернуть в виде конверта или трубочки и обжарить с двух сторон.
-
Фарш из картофеля: 4 картофелины, 1 луковица, 100 г шпика. Картофель очистить, отварить, растолочь. Лук поджарить на свином сале и соединить с картофелем, посолить по вкусу.