Блины гречневые не содержат глютен

Ингредиенты
- мука гречневая без глютена1,5 стакана
- мука без глютена стакана
- молоко2 стакана
- дрожжи20 гр.
- сахар1 ст. ложка
- сливочное масло1 ст. ложка
- яйцо2 шт.
- соль
Шаги
-
Приготовить опару: влить в посуду две трети нормы подогретого до 40 °С молока или воды, развести дрожжи, всыпать половину нормы муки, размешать до получения однородной массы и поставить в теплое место на 1—1,5 часа.
-
После подъема теста добавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное масло, гречневую муку, размешать, влить подогретое до 45 °С молоко, дать тесту подойти и добавить взбитые белки.
-
Выпечь блины, подать с творогом, растертым со сливочным маслом.