Блины гречневые не содержат глютен

Ингредиенты
  • мука гречневая без глютена1,5 стакана
  • мука без глютена стакана
  • молоко2 стакана
  • дрожжи20 гр.
  • сахар1 ст. ложка
  • сливочное масло1 ст. ложка
  • яйцо2 шт.
  • соль 
Шаги
Печать
  • Приготовить опару: влить в посуду две трети нормы подогретого до 40 °С молока или воды, развести дрожжи, всыпать половину нормы муки, размешать до получения однородной массы и поставить в теплое место на 1—1,5 часа.

  • После подъема теста добавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное масло, гречневую муку, размешать, влить подогретое до 45 °С молоко, дать тесту подойти и добавить взбитые белки.

  • Выпечь блины, подать с творогом, растертым со сливочным маслом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий