Борщ с репой безглютеновый
Ингредиенты
- кости говяжьи500 гр.
- свекла1 шт.
- картофель4 шт.
- репа2 шт.
- лук1 шт.
- морковь1 шт.
- томат3 ст. ложки
- сало свинное20 гр.
- уксус1 ст. ложка
- сметана2 ст. ложки
- специи
- соль
Шаги
-
В приготовить 2-ой бульон из костей, примерно 3литра, добавить нарезанные брусочками картофель и репу, варить до полуготовности.
-
За 10 минут до окончания варки добавить отваренную и нашинкованную соломкой свеклу, пассированные на свином сале или сливочном масле репчатый лук, морковь, томат или помидор, а также специи, сахар, уксус, соль и варить при слабом кипении до готовности.
-
При подаче на стол борщ заправить сметаной.
