Борщ витебский безглютеновый
Ингредиенты
- свекла5 шт.
- грибы сушенные80 гр.
- морковь1 шт.
- лук1 шт.
- мука без глютена2 ч. ложки
- лавровый лист
- черный перец
- уксус1 ч. ложка
- сметана стакана
- соль
Шаги
-
Приготовить грибной бульон.
-
Во время варки добавить лук и морковь, а в конце ее — лавровый лист, перец и соль.
-
Готовый бульон процедить, вынув из него морковь и лук, влить немного уксуса.
-
Добавить нашинкованные соломкой вареную свеклу, отваренные в бульоне лук, морковь и грибы, мучную пассировку.
-
Борщ довести до кипения и дать ему настояться.
