Бульон пикантный с сырными рулетиками
Ингредиенты
- бульон литра
- рассол огуречный литра
- Для рулетов
- мука без глютена2 ст. ложки
- вода1 ст. ложка
- яйцо2 шт.
- сыр без глютена60 гр.
- перец красны молотый
- соль
Шаги
-
Приготовить мясной бульон, добавить процеженный кипяченый огуречный рассол.
-
Крутое безглютеновое пресное тесто тонко раскатать, смазать взбитым яйцом, положить фарш из сыра, свернуть в виде рулета и нарезать поперек.
-
Рулетики отварить в подсоленной воде, переложить в кипящий мясной бульон с огуречным рассолом.
-
При необходимости добавить соль.
-
Приготовление фарша: сыр безглютеновый натереть на мелкой терке, добавить мелко нарубленное вареное яйцо, красный перец и перемешать.
