Драники фаршированые без глютена

Ингредиенты
  • картофель12 шт.
  • мука без глютена2 ст. ложки
  • растительное масло 
  • яйца2 шт.
  • шпик100 гр.
  • перец 
  • соль 
  • Рыбный фарш
  • филе рыбы300 гр.
  • лук2 шт.
  • яйцо1 шт.
  • масло2 ст. ложки
  • перец 
  • соль 
Шаги
Печать
  • Сырой картофель натереть, отжать, добавить безглютеновую муку, соль, перец, яйца и перемешать.

  • Полученную массу выкладывать ложкой на разогретую сковороду и жарить, как оладьи, с обеих сторон до образования румяной корочки.

  • Можно зафаршировать грибами, яйцами, рыбой или мясом. В этом случае подготовленную картофельную массу разделать в виде лепешек. Выложить их на разогретую сковороду, на каждую положить фарш, сверху закрыть картофельной массой.

  • Филе рыбы пропустить через мясорубку и обжарить. Репчатый лук нашинковать и пассеровать. Все перемешать, добавив рубленые яйцо, перец, соль.

  • Обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Поставить в духовку на непродолжительное время.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий