Дрочена городская не содержит глютен
Ингредиенты
- мука без глютена1,5 кг.
- желтки яичные10 шт.
- белки яичные5 шт.
- сахарная пудра4
- сливочное масло1 ст. ложка
- сливки1 стакан
- соль
Шаги
-
Желтки растереть с сахаром. Постоянно помешивая, подсыпать безглютеновую муку и добавить сливки.
-
Растереть до образования эластичного теста, посолить, ввести взбитые в пену белки и все хорошо перемешать.
-
На разогретую с жиром форму влить тесто, поставить на 15—20 минут в хорошо разогретую духовку, а затем слегка уменьшить температуру нагрева.
