Эскалоп в грибном соусе не содержит глютен

• Из подготовленной свинины нарезать порционные куски толщиной 10—15 мм (по 2 на порцию), слегка отбить, посыпать солью и перцем.

• Обжарить до образования румяной корочки с обеих сторон и довести до готовности в грибном соусе.