Галки картофельные в молоке без глютена

Ингредиенты
- картофель12 шт.
- мука без глютена3 ст. ложки
- сливочное масло1,5 ст. ложки
- молоко1 литр
- яйцо1 шт.
- соль
Шаги
-
Сырой картофель натереть, выложить в полотняный мешок («клинок»), завязать, слегка отжать и положить на деревянную доску под гнет.
-
Отжатую массу вынуть, посолить, добавить яйцо, безглютеновую муку и растопленное масло.
-
Все хорошо перемешать и сделать небольшие шарики, посыпав мукой.
-
Опустить в кипящее молоко или воду и варить на слабом огне, помешивая, до готовности.