Gluten Detective позволяет пользователю проверить уровень глютена в домашних условиях

В конце 2017 года на рынке появился новый инструмент — Gluten Detective. Этот инструмент позволяет человеку быстро проверить свой уровень клейковины в домашних условиях.

До Gluten Detective единственные доступные тесты показали бы, ел ли человек глютен в течение длительного периода времени, сказал Дэвид Уинтерхаймер, генеральный директор Glutenostics LLC, США и канадского юридического лица для теста. Не было никаких хороших тестов для контроля, потреблял ли человек меньшее количество глютена.

Этот домашний тест, первый в своем роде, может помочь людям, которые пытаются избежать глютена в своей диете, и позволить им определить, действительно ли они успешны.

Когда у человека глютеновая болезнь, даже крошка сухарика, которая случайно попадет в салат, может вызвать повреждение кишечника и неприятные симптомы в течение трех дней подряд, так что возможность проверить на глютен в домашних условиях приводит к душевному спокойствию, сказал Геллер.

Тест Gluten Detective можно приобрести за 22,50 доллара США плюс доставка на glutendetective.com . Анализы мочи и кала доступны. «Тест на кал», как говорил Винтерхеймер, более чувствителен, чем «тест на мочу», потому что он собирает 50 мг глютена, который похож на крошку хлеба. Тест мочи обнаруживает 500 мг глютена, который больше похож на один или два укуса хлеба. Глютен, который человек употребляет в течение последних 24 часов, будет взят на тест на мочу. По словам Уинтерхаймера, более чувствительный тест позволит выявить глютен, потребленный в течение последних двух-трех дней.

Тест полезен для человека, у которого серология крови (антитела к глютену) слегка повышена и никогда не нормализуется обратно, сказал Уинтерхаймер. Эта группа пациентов может использовать тест, чтобы установить, продолжают ли они получать глютен в своем рационе. Можно так же определить, успешно ли они избегают глютена вдали от дома. Это может также принести пользу взрослым, которые пробуют новый ресторан, а затем не чувствуют себя хорошо на следующий день. Возможно, они захотят проверить, не съели ли они случайно еду с глютеном.

Анна, которая использовала Gluten Detective, сказала, что было удобно проводить тестирование, не выходя из собственного дома, и получать результаты в течение пяти-десяти минут. 

В опросе 200 клиентов, из которых 95 процентов страдали целиакией, 90 процентов сказали, что порекомендуют тест другим. В настоящее время проводится исследование в Бостонской детской больнице, в котором оценивается, улучшит ли доступ к домашнему тесту диету для детей. 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий