Голубцы с картофелем и грибами без глютена

• Очистить кочан капусты, вырезать кочерыжку и в подсоленной воде отварить до полуготовности.

• Разобрать кочан на листья и слегка отбить черешки.

• Приготовить фарш: очищенный картофель отварить, истолочь, соединить с поджаренными луком и грибами.

• На листья капусты положить фарш, завернуть в виде конверта, обжарить и уложить на противень. Залить сметаной и тушить до готовности.