Говяжий язык в кляре без глютена

• Язык промыть и варить до готовности.

• Затем переложить его в холодную воду, очистить от кожи и нарезать в виде кружочков.

• В безглютеновую муку добавить соль, яйца, молоко и размешать, чтобы не было комков.

• Обмакнув в тесто, кусочки языка обжарить во фритюре.