Юшка свекольная безглютеновая

Ингредиенты
- вода1 литр
- свекла3 шт.
- сало100 гр.
- лук1 шт.
- сметана2 ст. ложки
- мука1 ст. ложка
- лавровый лист
- зелень петрушки
- перец
- соль
Шаги
-
Столовую свеклу помыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой и положить в сатейник.
-
Добавить немного воды, муку (безглютеноаую), поджаренную на сковороде, зелень петрушки, сметану, перемешать и потушить.
-
Тушеную свеклу переложить в кастрюлю с водой, довести до кипения, заправить мелко нарезанными кусочками сала и обжаренным репчатым луком.
-
Затем добавить лавровый лист, перец, соль, проварить еще 5 минут и дать настояться в течение 15 минут. Подать к столу со сметаной.