Капустник старобелорусский безглютеновый
Ингредиенты
- грибной бульон1 литр
- капуста кашенная400 гр.
- лук1 шт.
- морковь1 шт.
- грибы сушенные15 гр.
- мука без глютена1 ч. ложка
- сахар1 ч. ложка
- сливовое павидло2 ст. ложки
- картофель8 шт.
- жир1 ст. ложка
- соль
Шаги
-
Сварить грибной бульон.
-
Квашеную капусту стушить с добавлением жира.
-
Морковь и лук нашинковать, пассировать.
-
Подготовленные овощи положить в кипящий бульон и варить 10—20 минут, добавить нашинкованные вареные грибы, сливовое повидло, пассированную муку, разведенную бульоном, сахар, соль и немного поварить.
-
Капустник разлить в порционные горшочки и дать настояться в духовке. Подать с печеным картофелем.
