Карп фаршированный безглютеновый
Ингредиенты
- карп800 гр.
- хлеб без глютена20 гр.
- молоко4 ст. ложки
- лук3 шт.
- сливочное масло1 ст. ложка
- яйцо1 шт.
- сахар½ ч. ложки
- морковь2 шт.
- чеснок3 зубчика
- перец
- соль
Шаги
-
Рыбу очистить от чешуи, промыть, отрезать голову, выпотрошить, не разрезая брюшка, и снова промыть.
-
Нарезать на куски, вырезать из них мякоть, не повреждая кожу и оставляя хребтовую часть.
-
Мякоть пропустить через мясорубку, добавить смоченный в молоке безглютеновый хлеб, сырое яйцо, нашинкованный репчатый лук, вторично пропустить через мясорубку.
-
В эту массу добавить масло, сахар, перец, соль и перемешать.
-
Полученным фаршем заполнить подготовленные куски рыбы.
-
На дно кастрюли положить сырые нарезанные морковь, лук, чеснок и немного шелухи от лука, на них куски рыбы наполненные фаршем, а сверху слой овощей.
-
Содержимое залить горячей водой и варить на слабом огне до готовности.
-
Подать в соусе, полученном при варке рыбы.
