Карп фаршированный безглютеновый

Ингредиенты
  • карп800 гр.
  • хлеб без глютена20 гр.
  • молоко4 ст. ложки
  • лук3 шт.
  • сливочное масло1 ст. ложка
  • яйцо1 шт.
  • сахар½ ч. ложки
  • морковь2 шт.
  • чеснок3 зубчика
  • перец 
  • соль 
Шаги
Печать
  • Рыбу очистить от чешуи, промыть, отрезать голову, выпотрошить, не разрезая брюшка, и снова промыть.

  • Нарезать на куски, вырезать из них мякоть, не повреждая кожу и оставляя хребтовую часть.

  • Мякоть пропустить через мясорубку, добавить смоченный в молоке безглютеновый хлеб, сырое яйцо, нашинкованный репчатый лук, вторично пропустить через мясорубку.

  • В эту массу добавить масло, сахар, перец, соль и перемешать.

  • Полученным фаршем заполнить подготовленные куски рыбы.

  • На дно кастрюли положить сырые нарезанные морковь, лук, чеснок и немного шелухи от лука, на них куски рыбы наполненные фаршем, а сверху слой овощей.

  • Содержимое залить горячей водой и варить на слабом огне до готовности.

  • Подать в соусе, полученном при варке рыбы.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий