Картофель, запеченный с яйцами без глютена

• Равные клубни картофеля обмыть и отварить в слегка подсоленной воде. Остудить, очистить и нарезать кружочками. Яйца сварить вкрутую и нарезать кружочками.

• На смазанную маслом сковороду уложить половину картофеля, залить сметаной и посыпать солью.

• Сверху положить яйца, а на них — оставшийся картофель. Верхний ряд слегка посолить, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.