Кисель клюквенный не содержит глютен

Ингредиенты
  • клюква120 гр.
  • сахар4 ст. ложки
  • картофельный крахмал без глютена3 ст. ложки
Шаги
Печать
  • Клюкву перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять ложкой или пестиком. Добавить полстакана кипяченой воды, размягчить.

  • Мезгу залить 5-кратным количеством воды, довести до кипения и процедить. Часть отвара охладить и развести в нем картофельный крахмал.

  • Из второй части отвара приготовить сахарный сироп. В него положить сахар, довести до кипения, влить подготовленный крахмал и вновь довести до кипения, охладить и добавить отжатый сок.

  • Готовый кисель разлить в чашки, сверху посыпать сахарным песком, чтобы не образовалась пленка, и охладить.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий