Клинковый сыр

Ингредиенты
  • молоко5 лит.
  • тмин 
  • соль 
Шаги
Печать
  • Кислое неснятое молоко в термопосуде поставить в нагретую духовку на несколько часов.

  • Затем добавить соль, тмин, хорошо размешать, выложить в небольшой мешок (тряпичный или как сетка) и подвесить, поставив снизу посуду для стока сыворотки.

  • После того как сыворотка стечет, клинок плотно завязать и положить под пресс, равномерно распределив массу и груз сверху, выдержать полсуток.

  • Готовый сыр нарезать ломтиками и подать к столу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий