Колбаса домашняя с гречневой кашей без глютена

Ингредиенты
- гречневая крупа2 стакана
- вода3 стакана
- масло2 ст. ложки
- шпик200 гр.
- кишка свенная50 см.
- соль
Шаги
-
Гречневую крупу промыть и слегка поджарить, помешивая, на сковороде.
-
В кипящую воду добавить соль, всыпать крупу и, изредка помешивая, варить до запустения.
-
После этого кастрюлю закрыть крышкой и поставить в слабо нагретую духовку для упревания.
-
Готовую кашу заправить луком, поджаренным на сале (шпик), перемешать и заполнить ею свиную кишку.
-
Приготовленную колбасу обжарить и подать в горячем виде, полив маслом.