Колбаски беловежские без глютена
Ингредиенты
- свинина400 гр.
- шпик150 гр.
- печень200 гр.
- жир
- чеснок
- перец
- соль
- оболочка
Шаги
-
Свиное мясо (грудинку) пропустить через мясорубку с крупной решеткой.
-
Добавить нарезанные мелкими кубиками шпик, слегка обжаренную печенку, по вкусу чеснок, соль и перец, немного воды.
-
Все хорошо перемешать, наполнить этой массой подготовленную оболочку, перекручивая ее через каждые 8—10 см для получения колбасок.
-
Колбаски положить на противень, подлить немного воды и обжарить в духовом шкафу.
