Колбаски юбилейные безглютеновые
Ингредиенты
- говядина250 гр.
- свинина250 гр.
- шпик50 гр.
- сметана2 ст. ложки
- чеснок3 зубчика
- масло сливочное1 ст. ложка
- жир
- красный перец
- соль
Шаги
-
Мясо говядины и свинины вместе с чесноком дважды пропустить через мясорубку.
-
Для сочности в фарш добавить сметану, соль, перец и хорошо выбить. Сформовать лепешки, на середину каждой уложить тонкие полоски сала, натертого красным перцем, свернуть колбаской, обжарить и довести до готовности в духовке.
-
При подаче полить сливочным маслом или растопленным маргарином.
