Котлеты куриные рубленые безглютеновые
Ингредиенты
- куриное мясо400 гр.
- хлеб без глютена80 гр.
- сливки8 ст. ложка
- хлеб безглютеновый для панировки90 гр.
- сливочное масло1 ст. ложка
- жир
Шаги
-
С тушки курицы снять мякоть, удалить кожу и пленку, пропустить через мясорубку.
-
Добавить замоченный в сливках или молоке черствый белый безглютеновый хлеб, посолить и хорошо перемешать.
-
Затем эту массу еще раз пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло и хорошо выбить.
-
Готовый фарш разделить на кусочки по 50—60 г, запанировать в черством безглютеновом белом хлебе и обжарить с обеих сторон на сковороде с разогретым жиром.
-
Накрыв крышкой, довести до готовности на слабом огне.
