Крупеня грибная с пшеном без глютена

Ингредиенты
  • грибной бульон1 литр
  • грибы белые сушенные40 гр.
  • морковь шт.
  • лук1 шт.
  • сливочное масло1 ст. ложка
  • мука без глютена стакана
  • пшено3 ст. ложки
  • сметана2 ст. ложки
  • Для гренок:
  • хлеб ржаной без глютена120 гр.
  • майонез без глютена1 ст. ложка
  • сыр без глютена80 гр.
  • чеснок2 зубчика
Шаги
Печать
  • Сварить грибной бульон. Отварные грибы промыть, мелко порубить.

  • Лук и морковь нарезать мелкими кубиками, обжарить, перемешать с грибами.

  • Крупу отварить, слить жидкость.

  • Безглютеновую муку пассировать, развести бульоном до однородной консистенции.

  • В грибной процеженный бульон положить отваренную крупу, пассированные овощи, грибы и варить до готовности. За 5—10 минут до окончания варки заправить пассированной мукой, солью и перцем.

  • При подаче на стол добавить сметану.

  • Отдельно подать безглютеновые гренки.

  • Для их приготовления безглютеновый ржаной хлеб или белый очистить от корок и нарезать.

  • Безглютеновый сыр перемешать с безглютеновым майонезом и чесноком и взбить в блендере. Полученной массой смазать ломтики хлеба.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий