Крупеня с картофелем безглютеновая

Ингредиенты
- вода2 литра
- картофель3 шт.
- пшено стакана
- сало80 гр.
- лук2 шт.
- зелень
- соль
Шаги
-
Это полужидкое блюдо, содержащее 30—40 % бульона или воды. Его готовят обычно из пшена, но можно использовать и другие крупы.
-
Пшено перебрать, тщательно промыть в теплой воде, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
-
Периодически помешивая, пшено довести почти до готовности и добавить мелко нарезанный картофель.
-
Свиное сало нарезать мелкими кубиками, обжарить с репчатым луком и за 10 минут до готовности положить в кастрюлю.
-
Готовую крупеню посыпать мелко нарезанной зеленью.