Ножки куриные фаршированные без глютена

Ингредиенты
  • курица200 гр.
  • хлеб без глютена40 гр.
  • молоко1 ст.
  • печень куриная35 гр.
  • лук1 шт.
  • сливочное масло2 ст. ложки
  • сметана2 ч. ложки
  • мускатный орех 
  • перец 
  • соль 
  • зелень 
Шаги
Печать
  • С куриных ножек снять кожицу, перерубить косточку так, чтобы часть ее осталась со снятой кожицей.

  • Мякоть пропустить через мясорубку. Затем перемешать с размоченным в молоке безглютеновым белым хлебом и снова пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

  • Куриную печенку обжарить, мелко нарезать, смешать с пассерованным репчатым луком и подготовленной массой, добавить соль, мускатный орех, перец и все тщательно перемешать.

  • Кожицу заполнить фаршем, зашить, смазать сметаной и обжарить в духовке. На косточки надеть папильотки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий