Печенка фаршированная безглютеновая

Ингредиенты
  • печень говяжа500 гр.
  • шпик60 гр.
  • лук2 шт.
  • морковь2 шт.
  • корень петрушки1 шт.
  • мука без глютена1 ст. ложка
  • масло растительное 
  • перец 
  • соль 
Шаги
Печать
  • Печенку говяжью нарезать пластами толщиной 1,5 см. Отбитый пласт шпика толщиной не более 0,5 см уложить на подготовленную печенку, а сверху слой слегка поджаренного лука и моркови.

  • Добавить соль, перец, свернуть в виде рулета, перевязать, обвалять в безглютеновой муке и опустить в кипящее растительное масло на 2—3 минуты.

  • Как только рулет зарумянится, переложить его в кастрюлю и тушить до готовности в небольшом количестве воды с добавлением лука, моркови, петрушки или сельдерея.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий