Рулет из свинины безглютеновый
Ингредиенты
- мясо свенины1.5 кг.
- грибы варенные50 гр.
- морковь1 шт.
- лук1 шт.
- яйцо1 шт.
- жир1 ст. ложка
- перец
- соль
Шаги
-
Мясную свинину в виде большого пласта толщиной 2 см выровнять, равномерно уложить на нем фарш.
-
Для его приготовления морковь и лук нарезать соломкой, слегка обжарить; вареные грибы мелко нарезать.
-
Все соединить, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
-
Свернуть в виде рулета, перевязать, отварить в подсоленной воде и охладить под прессом.
-
Нарезать ломтиками, разложить на блюдо, украсить овощами и зеленью, подать с хреном, майонезом или горчицей, все соусы проверить на наличие глютена.
