Рулет из утки без глютена

Ингредиенты
  • утка1 шт.
  • свиной фарш400 гр.
  • яйцо4 шт.
  • жир 
  • перец 
  • соль 
Шаги
Печать
  • С обработанной тушки утки снять мякоть с кожей, на внутреннюю сторону слоями уложить фарш.

  • Для его приготовления взбить яйца и выпечь тонкую лепешку.

  • Мякоть утки со свининой пропустить через мясорубку, добавив соль, перец, и уложить на лепешку.

  • Свернуть в виде рулета. Завернуть в марлю или рукав для запекания, или пищевую пленку, перевязать шпагатом и варить до готовности.

  • Рулет охладить под легким прессом, освободить от упаковки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий