Рулет «Юбилейный» без содержания глютена

Ингредиенты
  • мука без глютена1.5 стакана
  • свинина400 гр.
  • яйцо2 шт
  • вода2 ст. ложки
  • горошек зеленый½ стакана
  • грибы отварные300 гр.
  • лук1 шт.
  • соль 
  • перец 
Шаги
Печать
  • Муку насыпать на стол горкой, сделать углубление, добавить соль, яйцо, воду и замесить крутое тесто.

  • Приготовить фарш: свинину, репчатый лук и вареные грибы пропустить два раза через мясорубку, заправить солью и перцем.

  • Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,2 сантиметра, сверху, равномерно уложить фарш, свернуть в виде рулета, завернуть в льняную салфетку, перевязать и варить в бульоне 30 минут.

  • Готовый рулет охладить в бульоне и поместить под легкий пресс. Затем его нарезать ломтиками, оформить зеленью и подать на стол.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий