Рулет картофельный с яйцом и луком без глютена
Ингредиенты
- картофель10 шт.
- мука без глютена1 ст. ложка
- сухари панировочные без глютена1 ст. ложка
- яйцо2 шт.
- жир
- соль
- Фарш
- яйцо3 шт.
- топленое масло1 ст. ложка
- лук2 шт.
Шаги
-
Отваренный в кожуре и очищенный картофель пропустить через мясорубку, добавить безглютеновую муку и перемешать.
-
Приготовить фарш: сваренные вкрутую яйца мелко нарубить и смешать с мелко нарезанным и обжаренным репчатым луком.
-
На картофельную массу слоем 2 см положить фарш и завернуть в виде рулета.
-
Переложить на смазанный жиром противень или сковороду, смазать сверху взбитым яйцом, посыпать безглютеновыми сухарями, сбрызнуть жиром, проколоть в 3—5 местах и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки.
