Рулет мясной безглютеновый

Ингредиенты
- свинина850 гр.
- шпик490 гр.
- яйцо3 шт.
- чеснок4 зубчика
- морковь1 шт.
- перец
- соль
Шаги
-
Шпик нарезать тонким пластом и отбить, посолить, поперчить. На тонко отбитый шпик уложить свиной фарш, а сверху вареные яйца и морковь.
-
Свернуть в виде рулета, завернуть в марлю, перевязать шпагатом и варить до готовности.
-
Рулет охладить, положить под пресс.
-
При подаче на стол снять марлю и шпагат, рулет нарезать ломтиками.