Рулет мясной безглютеновый

• Шпик нарезать тонким пластом и отбить, посолить, поперчить. На тонко отбитый шпик уложить свиной фарш, а сверху вареные яйца и морковь.

• Свернуть в виде рулета, завернуть в марлю, перевязать шпагатом и варить до готовности.

• Рулет охладить, положить под пресс.

• При подаче на стол снять марлю и шпагат, рулет нарезать ломтиками.