Рыба тушенная с яблоками без глютена

• Рыбу (треска, камбала, сазан и др.) нарезать кусками, а очищенные от кожицы и сердцевины яблоки — дольками. Лук нашинковать.

• На противень, смазанный жиром, уложить слоями продукты, залить небольшим количеством рыбного бульона или воды и тушить до размягчения костей рыбы.

• Затем рыбу переложить на тарелку, а яблоки и лук размягчить, добавить соль, перец, сметану и довести до кипения. При подаче на стол рыбу полить приготовленным соусом.