Рыба, тушенная в масле
Ингредиенты
- рыба (салаки, мойвы, ерша, мелкого окуня)600 гр.
- масло растительное4 ст. ложки
- уксус2 ст. ложки
- соль
Шаги
-
Очищенную рыбу без головы посолить, уложить не более чем в три ряда (спинками вниз) в кастрюлю с толстым дном, поливая каждый ряд уксусом и подсолнечным маслом.
-
Закрыть посуду крышкой и тушить на водяной бане 1,5—2 часа. Рыбу можно подать с винегретом.
