Рыба, тушенная в молоке без глютена

• Рыбу разделать на филе без костей, но с кожей, нарезать на куски. Запанировать в безглютеновой муке и поджарить на подсолнечном масле.

• В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном положить нарезанный репчатый лук, на него подготовленную рыбу, посыпанную безглютеновой мукой, и сверху слой лука.

• Залить горячим молоком и тушить при слабом кипении до тех пор, пока лук не станет мягким. Готовую рыбу посыпать рубленой зеленью.