Шейка гусиная с начинкой без глютена

Ингредиенты
  • шейка гуся1 шт.
  • гречневая крупа стакана
  • гусиная печенка1 шт.
  • лук1 шт.
  • корень петрушки1 шт.
  • лавровый лист 
  • перец 
  • жир 
  • соль 
Шаги
Печать
  • Шейку гуся опалить, очистить, промыть и натереть молотым перцем и солью.

  • Приготовить рассыпчатую гречневую кашу, перемешать ее с мелко нарезанными и обжаренными на сале репчатым луком и кусочками гусиной печенки.

  • Начинить шейку и зашить с обеих сторон.

  • Положить в горшочек или термокастрюлю, смазанный жиром, добавить немного воды, мелко нарезанный корень петрушки, репчатый лук, лавровый лист, закрыть крышкой и поставить в печь или духовку.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий