Щавельник на грибном бульоне безглютеновый

Ингредиенты
  • грибной бульон литра
  • щавель300 гр.
  • лук1 шт.
  • морковь1 шт.
  • жир2 ст. ложки
  • грибы сушенные40 гр.
  • сметана4 ст. ложки
  • перец горошком 
  • лавровый лист 
  • соль 
Шаги
Печать
  • Приготовить грибной бульон. Щавель перебрать, промыть и нарезать. Лук, морковь, вареные грибы нарезать соломкой и пассировать на масле подсолнечном или сливочном (можно смешать).

  • В кипящий бульон положить щавель, довести до кипения, добавить пассированные овощи, грибы и варить 10—15 минут. За 5 минут до окончания варки положить лавровый лист, перец, соль. Щавельник подать со сметаной.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий