Щи из свежей капусты с яблоками без глютена
Ингредиенты
- говядина с костью500 гр.
- капуста500 гр.
- картофель3 шт.
- морковь1 шт.
- лук1 шт.
- яблоко2 шт.
- сметана2 ст. ложки
- перец горошком
- лавровый лист
- зелень
- соль
Шаги
-
Сварить мясной бульон. Капусту нашинковать, картофель, морковь, помидоры нарезать дольками, лук репчатый — полукольцами. В кипящий бульон положить капусту, а затем картофель.
-
За 10 минут до готовности добавить пассированные морковь, репчатый лук, свежие помидоры. За 3—5 минут до конца варки положить нарезанные дольками яблоки, очищенные от кожицы и семян, добавить перец, лавровый лист, соль.
-
При подаче на стол щи заправить сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью.
