Шницель «Полесский» без глютена
Ингредиенты
- куриное мясо300 гр.
- хлеб без глютена100 гр.
- молоко4 ст. ложки
- масло сливочное3 ст. ложки
- яйцо1 шт.
- жир
- специи
- соль
Шаги
-
Подготовленное мясо кур пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке безглютеновым белым хлебом.
-
Измельченную массу разделать на порции в виде лепешек, на середину которых положить кусочки охлажденного сливочного масла.
-
Края кружков соединить, сформовать в виде шницеля, смочить в яйце, запанировать в белом безглютеновом хлебе, нарезанном соломкой.
-
Обжарить и довести до готовности в духовке.
