Соус грибной без глютена
Ингредиенты
- грибы сушенные30 гр.
- мука безглютеновая2 ст. ложки
- грибной бульон3 стакана
- лук1 шт.
- масло2 ст. ложки
- соль
Шаги
-
Безглютеновую муку пассеровать до кремового цвета и, не охлаждая, развести горячим бульоном.
-
Полученный соус варить при слабом кипении 15—20 минут и процедить.
-
Мелко нарезанный репчатый лук пассеровать на масле, перемешать с нашинкованными вареными грибами, обжарить, переложить в соус, добавить соль и прокипятить.
