Соус сметанный не содержит глютен
Ингредиенты
- мука без глютена2 ст. ложки
- мясной бульон2 стакана
- сметана3 стакана
- сливочное масло2 ст. ложки
- соль
Шаги
-
Безглютеновую муку слегка пассеровать, развести горячим мясным бульоном или овощным отваром, процедить, добавить сметану и варить на слабом огне 5—10 минут.
-
В соус добавить соль, масло и перемешать.
-
Таким же образом можно приготовить этот соус с луком, добавив его в пассированном виде в конце варки.
-
Этот соус подают к мясным, овощным и рыбным блюдам, а также используют для приготовления запеченных блюд.
