Соус сметанный с томатом не содержит глютен

• Томат-пюре уварить, помешивая, до половины первоначального объема и перемешать со сметанным соусом.

• Сметанный соус: безглютеновую муку слегка пассеровать, развести горячим мясным бульоном или овощным отваром, процедить, добавить сметану и варить на слабом огне 5—10 минут.

• В соус добавить соль, масло и перемешать.

• Соус подать к тефтелям, капусте фаршированной или к другим блюдам.