Соус томатный без глютена

Ингредиенты
  • томат пюре без глютена1,5 стакана
  • мука без глютена2 ст. ложки
  • морковь1 шт.
  • корень петрушки1 шт.
  • лук1 шт.
  • масло1 ст. ложка
  • мясной бульон3 стакан
  • жир1 ст. ложка
  • соль 
Шаги
Печать
  • Безглютеновую муку пассировать до кремового цвета и развести горячим мясным бульоном.

  • Очищенные коренья, лук нашинковать и пассировать до полуготовности, затем добавить томат-пюре и прогреть 10—15 минут.

  • Пассированные овощи и томат-пюре переложить в бульон и проварить на слабом огне 8—10 минут.

  • В конце варки добавить масло, соль, перемешать, процедить и довести до кипения.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий