Свиная отбивная в муке и яйце без глютена

• Свинину нарезать на куски, хорошо отбить, посолить, поперчить и запанировать в безглютеновой муке. Яйца взбить, добавив соль.

• Каждый кусок смочить в яйце и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Довести до готовности в духовом шкафу.

• При подаче на стол на каждую порцию мяса положить немного сливочного масла и зелени петрушки.