Свиная отбивная в муке и яйце без глютена

Ингредиенты
- свинина400 гр.
- яйцо4 шт.
- мука без глютена стакана
- жир
- перец
- зелень
- соль
Шаги
-
Свинину нарезать на куски, хорошо отбить, посолить, поперчить и запанировать в безглютеновой муке. Яйца взбить, добавив соль.
-
Каждый кусок смочить в яйце и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Довести до готовности в духовом шкафу.
-
При подаче на стол на каждую порцию мяса положить немного сливочного масла и зелени петрушки.