Тыквенник безглютеновый
Ингредиенты
- тыква500 гр.
- жир свинной100 гр.
- лук1 шт.
- тмин
- сельдерей
- сметана
- зелень
- соль
Шаги
-
Тыкву очистить, промыть, нарезать на небольшие кубики, положить в кастрюлю, залить водой, разбавленной на 1/3сывороткой, добавить соль и варить.
-
В конце варки добавить сельдерей, пассерованный репчатый лук и растертый с тмином внутренний свиной жир.
-
Готовое блюдо полить сметаной, посыпать измельченной зеленью. Отдельно подать безглютеновый хлеб, безглютеновые блины.
