Жаркое «Берестье» без глютена
Ингредиенты
- цыплята400 гр.
- картофель8 шт.
- лук2 шт.
- маргарин2 ст. ложки
- изюм2 ст. ложки
- орехи тертые1 ст. ложка
- специи
- соус
- соль
- Для соуса
- сметана1,5 ст.
- сливочное масло1 ст
- мука без глютена1 ст.
- томатное пюре без глютена2 ст. ложки
Шаги
-
Приготовить соус: безглютеновоую муку спассеровать на масле, добавить томат-пюре не содержащий глютен и продолжить прогрев 7—10 минут. Затем пассировку охладить и развести горячей сметаной.
-
Подготовленную птицу нарубить кусочками 30—35 г и обжарить. Добавить пассерованный репчатый лук, половину нормы соуса и тушить.
Картофель нарезать кубиками и обжарить. -
В порционные горшочки уложить обжаренный картофель, подготовленную птицу, добавить изюм, залить оставшимся соусом, сверху посыпать тертым жареным орехом и довести до готовности в духовке.
